| ひろやす／伊藤(vnnc8158) 2026-02-20 21:22:29 |
|
ＪＲ Ｎews ミライ
JR西日本グループ Ｒelease もっとつながる。未来が動き出す ２０２６年 ２月１８日 西日本旅客鉄道株式会社 郷土料理を伝承する「駅弁文化」について 「駅弁シンポジウム」開催のおしらせ 当社は、令和７年度に採択された文化庁「食文化ストーリー」創出・発信モデル事業「〜郷土料理を伝承する日本固有の食文化〜『駅弁』の調査研究・価値再構築事業」において、JR各社及び駅弁事業者、有識者の方々、地方自治体など多くの皆様のご協力をいただきながら、駅弁の調査研究に取り組んでまいりました。この度、本年度の駅弁の調査研究結果を広く発信する場として、京都鉄道博物館において「駅弁シンポジウム」を開催いたします。 ■ 企画概要 【テーマ】郷土料理を伝承する「駅弁文化」について 【開催日時】３月15日(日) 午後1時30分〜午後4時 【開催場所】本館３Ｆ ホール(出入り自由) 【登 壇 者】 相模女子大学社会マネジメント学科 教授 湧口 清隆(ゆぐち きよたか)氏 梅花女子大学食文化学科 教授 東四柳 祥子(ひがしよつやなぎ しょうこ)氏 県立広島大学地域創生学部 教授 杉山 寿美(すぎやま としみ)氏 サレジオ工業高等専門学校専攻科 客員教授 堤 一郎(つつみ いちろう)氏 一般社団法人日本鉄道構内営業中央会 事務局長 松橋 信広（まつはし のぶひろ）氏 西日本旅客鉄道株式会社ｺｰﾎﾟﾚｰﾄｺﾐｭﾆｹｰｼｮﾝ部鉄道文化推進室 奥山 喜文 【参加方法】参加無料 ※要入館料 ※開催時刻の15分前より開催場所を開場します。 【定 員】70名 【スケジュール】 13：30〜13：35 開会挨拶 京都鉄道博物館長 松岡 俊宏(まつおか としひろ) 13：35〜14：20 研究報告「食文化としての駅弁と今後のあり方について」 西日本旅客鉄道株式会社ｺｰﾎﾟﾚｰﾄｺﾐｭﾆｹｰｼｮﾝ部鉄道文化推進室 奥山 喜文(おくやま よしふみ) 14：20〜14：35 休憩 14：35〜16：00 パネルディスカッション 「食文化としての駅弁と今後のあり方について」 ■ その他 上記シンポジウムのほか、京都鉄道博物館では、駅弁の特集展示を行っております。 ＜参考：令和7年度「食文化ストーリー」創出・発信モデル事業（文化庁）＞ https://www.bunka.go.jp/seisaku/bunkazai/joseishien/syokubunka_story/94158401.html |
|
|
|
|
|
|